Der Hefe Weissbier er en tradisjonell tysk hveteøl med nellik og banantoner.
Ønsker du lite eller ingen banan karakter på ølet, bør den gjæres under 22°C, for mer fremtredende banan karakter må vørteren gjære over 22°C
Farge: 6 EBC
Bitterhet: 12 IBU
Alkoholprosent: 4,9%
Gjæringsvolum: 23 liter
Gjæringstemperatur: 18-24°C
Der Hefe all grain maltsett inneholder:
5,5 kilo malt
Humle
Gjær
Gjærnæring